In che cosa crediamo ...

Come tutte le storie vere anche questa è insaporita dall'amore a prima vista. La nostra è inziata con la vendemmia del 2013, quando abbiamo acquistato il podere e raccolto l'uva per la prima volta.

In sette anni di sviluppo del podere ci stiamo avvicinando a diventare un istituto nella continua ricerca e sviluppo di nuove tecnologie da noi stessi verificate.

Questa è la nostra linea guida: offri alla gente le cose migliori, ciò che piacerebbe bere anche a te e non offrirle niente che tu non vorresti bere. I prodotti biologici secondo i metodi della biodinamica sono il risultato della collaborazione fra l'uomo e la natura.

Coltiviamo l'uva con cura e la facciamo passare attraverso il percorso dalla piantina alla vite, dalla vite al grappolo, dal grappolo al vino e dal vino all'uomo.

Di solito la terra e le vigne vengono trasmessi di generazione a generazione, ma comunque si doveva pur cominciare da qualche parte. Il Podere Polič Truške è un' azienda giovane di gente giovane a cui preme che una parte della nostra storia arrivi fino a voi.

In sette anni di sviluppo del podere ci stiamo avvicinando a diventare un'istituto nella continua ricerca e sviluppo di nuove tecnologie da noi stessi verificate.

Le idee sul »trattore autonomo« che cammina spinto dall' intelligenza artificiale e sul vignetto autosufficiente che genererà energia verde, sono nate già nel 2014. Oggi il protopipo del trattore autonomo sta diventando una realtà, e non solo promuoviamo lo sviluppo ma siamo al tempo stesso il suo poligono di verifica. Poichè vorremmo produrre prodotti che non esistono, spesso succede che le norme e la legislazione sono incompattibili con le novità, e così svolgiamo anche la ricerca e nel suo ambito ci adoperiamo che la prima parte della vigna sarà quanto prima dotata dalla protezione antigrandine e genererà dal sole l'energia elettrica verde. Immaginate una romantica vendemmia notturna con l'illuminazione gratuita dei vignetti...

olio d'oliva       

Come nella vigna anche nell'olivetto ci atteniamo ai principi biodinamici e produciamo olio d'oliva ecologico.

vino&Co         

estremamente antinconvenzionali

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